Macarons rafaello


Ingrédients :

- 75gr de poudre d'amendes
- 75gr de sucre en poudre
- 75gr de sucre glace
- 70gr de blanc d'oeufs
- 3 cas de Cream B Coco
- 30cl de crème liquide
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

1. mélanger le sucre glace et la poudre d'amende et mixer finement

2. Monter les blancs en neige avec le sucre ajouté au fur et à mesure

3. Incorporer le mélange poudre d'amendes/sucre glace à la préparation avec un tamis et bien macaronner la préparation

4. Former les coques sur un tapis de cuisson à l'aide d'une poche à douille

5. Enfourner 12 minutes à 130 degrés

Preparation de la crème rafaello :

1. monter en chantilly la crème liquide avec un sachet de sucre vanillé

2. Ajouter a la creme 2 cas de crème rafaello

Garnir vos macarons refroidis.

 
Recette réalisée par @les_melanges_d_assia 🥥